To Λευκό Ξηρό Κρασί Apelia ανήκει στις κατηγορίες Σαββατιανό και Ροδίτης. Διαθέτει χρώμα ωχροκίτρινο με πράσινες αποχρώσεις ενώ το άρωμα του είναι φρέσκο, καθαρό και λεπτό. Με τόνους λεμονιού και πορτοκαλιού, η γεύση του είναι νευρώδης, νεανική και φρουτώδης με χαρακτηριστική επίγευση που διαρκεί. Προέρχεται από την Αμπελοοινική Ζώνη Αττικής και Βοιωτίας ενώ το ποσοστό αλκοόλ ανέρχεται σε 12%.