Το Bombay Sapphire λανσαρίστηκε το 1987. Η συνταγή του περιλαμβάνει 10 αρωματικά βότανα που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του τζιν τα οποία διατηρούνται ξεχωριστά από το απόσταγμα μέσα σε διάτρητα χάλκινα καλάθια απελευθερώνοντας το άρωμά τους με την άνοδο του θερμού ατμού. Με αρώματα κίτρου και άγριου κυπαρισσιού, γεύση απαλή, ελαφριά αλλά και πιπεράτη, που αναδεικνύει τις αρμονικές νότες των απόλυτα ισορροπημένων βοτανικών γεύσεων αποτελεί ένα ελαφρύ γευστικά, αρωματικό τζίν ιδανικό και ως συστατικό για κοκτέιλ.