Ελιές, βασικό συστατικό τηςΜεσογειακής διατροφής |
Ελιές, βασικό συστατικό τηςΜεσογειακής διατροφής |
Κωδικός :18-190
Από τα μέσα Οκτωβρίου και έπειτα συλλέγονται οι πρώτες πράσινες άγουρες ελιές.Η μεταβολή στο χρώμα τους γίνεται σταδιακά, ανάλογα με το στάδιο ωρίμανσης, και μπορεί να φτάσει μέχρι το μαύρο, το μελανό ή το κόκκινο. Η διαφορά σε σχέση με τις ώριμες ελιές είναι ότι περιέχουν λιγότερο ελαιόλαδο γεγονός που εξηγεί την έντονη γεύση τους, την ελαφριά πικράδα τους αλλά και την σφιχτή και κρουστή σάρκα τους.Οι Πράσινες Ελιές σε Ροδέλες Έδεμ διατηρούνται σε άλμη, ενώ αποτελούν ένα νόστιμο συνοδευτικό σε κυρίως γεύματα ή σαλάτες.
Χαρακτηριστικά:
Μπορεί να περιέχει υπολείμματα αμυγδάλου ή πυρήνων ελιάς
Σας προτείνουμε