Το αλάτι Kabassi είναι αυθεντκό αλάτι Ιμαλαϊων. 100% αγνό, ανεπεξέργαστο ορυκτό αλάτι Ιμαλαίων. Περιέχοντας όλα τα ευεργετικά συστατικά και τις ιδιότητες που το καθιστά παγκοσμίως το καλύτερο αλάτι. Θεωρείται ένα από τα πιο αγνά είδη αλατιού και του αποδίδονται ποικίλες ευεργετικές ιδιότητες ενώ έχει παρόμοια χημική σύσταση με το κοινό επιτραπέζιο αλάτι. Περιέχει έως και 98% χλωριούχο νάτριο και το υπόλοιπο ποσοστό του καλύπτεται από ιχνοστοιχεία όπως το κάλιο, το μαγνήσιο και το ασβέστιο, τα οποία είναι και αυτά που του δίνουν το χαρακτηριστικό ροζ χρώμα του. Τέλος η παρουσία των ιχνοστοιχείων εξηγεί επίσης και τη διαφορετική του γεύση σε σύγκριση με το επιτραπέζιο αλάτι.