Επαγγελματικές θήκες χαρτικών,για όλους τους χώρους |
Επαγγελματικές θήκες χαρτικών,για όλους τους χώρους |
Κωδικός :18-136
Η κανέλα είναι ένα από τα παλαιότερα γνωστά μπαχαρικά. Στις παλαιές γραπτές αναφορές συγχέεται με την Cassia. Και τα δύο, αποτιμήθηκαν από την εποχή της Βίβλου και συχνά αναφέρονται στην Παλαιά και την Καινή Διαθήκη. Το 1505 οι Πορτογάλοι έπλευσαν γύρω από το Ακρωτήριο της Καλής Ελπίδας και ανακάλυψαν την Κεϋλάνη. Το 1536 Πορτογάλοι κατέλαβαν το νησί για χάρη της κανέλα, αλλά μετά το 1656 την κατέλαβαν οι Ολλανδοί και έτσι μονοπώλησαν την παραγωγή μπαχαρικών της. Το 1796 οι Άγγλοι πήραν την Κεϋλάνη από τους Ολλανδούς και η East India Company κατείχε το μονοπώλιο της κανέλλας μέχρι το 1833.Η κανέλα βγαίνει από το φλοιό του κανελόδενδρου και χρησιμοποιείται ευρέως στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστικη. Μία πρέζα κανέλας Ηλιος κατά το μαγείρεμα αποτελεί την τελευταία πινελιά η οποία συμπληρώνει γευστικά το κάθε σας γεύμα.
Χαρακτηριστικά:
Χωρίς γλουτένη. Ιδανικό για χορτοφάγους
Σας προτείνουμε
Δείτε ακόμα