Κωδικός :06-126
Η ζάχαρη καρύδας είναι ένα φυσικό γλυκαντικό το οποίο παράγεται από τα άνθη της καρύδας φυτό το οποίο αναπτύσσεται σε παράκτιες περιοχές σε τροπικά κλίματα. Η ζάχαρη καρύδας δεν προκαλεί υπεργλυκαιμία ή υψηλό σάκχαρο του αίματος αφού ο γλυκαμικός της δείκτης είναι μόλις 35 σε αντίθεση με την απλή ζάχαρη όπου ο γλυκαιμικός δείκτης κυμαίνεται μεταξύ 65 και 100!Επιπλέον η ζάχαρη καρύδας είναι υψηλή σε μέταλλα,αποτελεί πλούσια πηγή καλίου, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, σιδήρου φωσφόρου Περιέχει επίσης 12 από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως θειαμίνη και ινσιτόλη. Τέλος σε σύγκριση με τη μαύρη ζάχαρη, η ζάχαρη καρύδας περιέχει 36 φορές περισσότερο σίδηρο, 4 φορές περισσότερο μαγνήσιο και 10 φορές περισσότερο ψευδάργυρο.
Διατροφικά Στοιχεία ανα 100g
Ενέργεια
Λιπαρά
Εκ των οποίων κορεσμένα
Υδατάνθρακες
Εκ των οποίων σάκχαρα
Πρωτεΐνες
Αλάτι
1612 kj/ 379 kcal
0.0g
0.0g
93.1g
93.1g
1.6g
0.0g
Σας προτείνουμε